综合以上的问题，我认为以后培训要进行深入化，具体化和切实化。在培训活动中，应该分为六大部分，观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估和认证。
1、观察与分析
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中，要随时进行观察和分析，其重点内容包括：目前的服务标准和程序做得如何？餐厅服务员的知识、技能怎样？服务的持续性是否令人满意？客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求？餐厅服务员情绪、工作热情符合工作要求吗？培训师通过这样的观察和分析，才能准确了解培训需求，制定出有效的培训计划。 （1） （2）
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查看更多>> 培训工作总结
（一） 指导者 周茂林 王熙婷冷雪廖 望
（二）记录及资料整理 张应军 郝宗英 张星 马 丽
（三）活动主题 人际交往
（四）活动内容 大风吹 “奥地利女王圈” 猜词游戏
（五）活动设计
a 大风吹
1. 全体站成一个圈，以报数的形式确定站或蹲，形成一站一蹲间隔的圆圈，有两个人没有位置，立于中央。
2. 主持人开始说：「大风吹！」大家问：「吹什么？」主持人说：「吹站着 的/蹲着的有穿鞋子的人。」则凡是被吹的人，均要移动，另换位置，原来站在中间的人抢到一位置，使得另两个人没有位置，这两个人要接受大家的惩罚，惩罚结束后再吹。
备注可「吹」之资料：站着的/蹲着的有耳朵的人、带表的人、两只鼻子的人、穿x颜色衣服的人
b 奥地利女王圈
操作程序：1、各组成员围成一圈。
2、每位成员将双手放在前面一位学员的双肩上；
3、听从培训师的指令，缓缓地坐在身后学员的大腿上。
4、坐下后，各小组可以叫出自己的口号，鼓励大家坚持不懈。
5、以小组竞赛的形式进行，看看哪个小组可以坚持最长时间不x松垮。
（六）分享方向
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综合以上的问题，我认为以后培训要进行深入化，具体化和切实化。在培训活动中，应该分为六大部分，观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估和认证。
1、观察与分析
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中，要随时进行观察和分析，其重点内容包括：目前的服务标准和程序做得如何？餐厅服务员的知识、技能怎样？服务的持续性是否令人满意？客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求？餐厅服务员情绪、工作热情符合工作要求吗？培训师通过这样的观察和分析，才能准确了解培训需求，制定出有效的培训计划。 （1） （2）
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（二）记录及资料整理 张应军 郝宗英 张星 马 丽
（三）活动主题 人际交往
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（五）活动设计
a 大风吹
1. 全体站成一个圈，以报数的形式确定站或蹲，形成一站一蹲间隔的圆圈，有两个人没有位置，立于中央。
2. 主持人开始说：「大风吹！」大家问：「吹什么？」主持人说：「吹站着 的/蹲着的有穿鞋子的人。」则凡是被吹的人，均要移动，另换位置，原来站在中间的人抢到一位置，使得另两个人没有位置，这两个人要接受大家的惩罚，惩罚结束后再吹。
备注可「吹」之资料：站着的/蹲着的有耳朵的人、带表的人、两只鼻子的人、穿x颜色衣服的人
b 奥地利女王圈
操作程序：1、各组成员围成一圈。
2、每位成员将双手放在前面一位学员的双肩上；
3、听从培训师的指令，缓缓地坐在身后学员的大腿上。
4、坐下后，各小组可以叫出自己的口号，鼓励大家坚持不懈。
5、以小组竞赛的形式进行，看看哪个小组可以坚持最长时间不x松垮。
（六）分享方向
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